芝麻球改良剂
主要成份:瓜尔胶黄原胶卡拉胶单硬脂酸甘油酯维生素c▲产品说明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。3.增大芝麻球的体积,使炸制不开...
复配小麦粉美白改良剂
面粉美白剂是许多国家普遍使用的一种食品添加剂，也是我国面粉加工业普遍使用的品质改良剂。本品可有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构，显著增强面团的筋力、弹性和韧性，增强面团的稳定性和吸水性，提高面...
面包改良剂
品名：面包改良剂型号：超软型配料：玉米淀粉，大豆粉、乳化剂、半纤维素酶、淀粉酶、抗坏血酸等食品添加剂使用方法：按面粉用量的0.1-0.3％添加，使用前先与面粉、酵母及其他物料混合均匀，然后用水和面发...
凉皮改良剂
适用范围.适用于米皮、拉皮、粉皮、凉皮、粉丝等手工制作凉皮工艺流程.沉淀后的洗面水，上面的水是清的，面粉都沉淀到盆下了。把上面的清水倒掉。然后用勺子将沉在盆底的面搅匀，把面水用筛子过一遍，筛掉面水里...
凉皮王
主要成分：增筋剂、耐煮剂、复合乳化剂、变性淀粉、复合磷酸盐等经过科学配比混配搅拌杀菌复配而成的粉末状粉条耐煮剂。凉皮王---简介详细信息。型号：食品级，包装标准：25kg/袋装，保质期：24个月。凉...